Kada nas uhvati želja za slatkim, posegnemo za kupovnim slatkišima punim aditiva i šećera koji dugoročno štete našem organizmu. Logično, s obzirom na to da današnji ubrzani tempo života ne ostavlja puno vremena za pripremu domaćih kolača i zdravih slastica. No, ako vam je stalo do zdravlja, naći ćete vremena za brze i slatke, a prije svega zdrave desertne zalogaje koje ćete zasigurno konzumirati bez grižnje savjesti. Donosimo vam jedan ultra brzi i zamamni recept za sve uzraste. Radi se o poslastici iz stare Grčke i Bliskog istoka, staroj preko 6000 godina, koju su ratnici konzumirali za snagu prije odlaska u borbu a žene su njime stimulirale hormonalne žlijezde. Pasteli ili intrion naziv je kolača koji se radi od samo dva sastojka, meda i sezama, a prepun je vitamina i minerala. Njegove blagodati su da regulira masnoću u krvi, sadrži antioksidanse, smanjuje osjećaj depresije, popravlja raspoloženje i smanjuje stres te daje energiju. Za njegovu izradu potrebno vam je 300 g meda i 300 g tahini paste odnosno paste od mljevenog sezama, sve skupa treba dobro promiješati, oblikovati u kuglice i staviti u zamrzivač da se stisne.
Slatki tek vam želimo!
P.S. Za izradu domaće tahini paste potrebne su vam oljuštene i sirove sjemenke sezama te sezamovo ulje (dvije žličice ulja idu na pola do jednu šalicu sjemenki). Prepržite sjemenke u tavi do zlatnožute boje a potom ih sameljite u blenderu dodajući ulje dok ne dobijete gustu smjesu.
